¿CÓMO LA INDUSTRIA ALIMENTARIA APROVECHA LA CIENCIA DE DATOS?

¿CÓMO LA INDUSTRIA ALIMENTARIA APROVECHA LA CIENCIA DE DATOS?

La industria alimentaria es uno de los sectores que más cambios ha experimentado desde el siglo pasado, cuando los hábitos de consumo se modificaron para abrir paso a los alimentos procesados y a su producción masiva. Hoy en día, esta industria se encuentra frente a...